Curso Coordinador de Comedor Escolar

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Titulación

Monitor de Comedor Escolar en Colegios Públicos
A quien va dirigido el Curso.

Este curso está dirigido a cualquier interesado/a que desee orientar su carrera profesional a la formación educativa en comedores escolares, incluso los comedores de Colegios Públicos; así como a todos aquellos profesionales que deseen perfeccionar sus conocimientos técnicos en este área. También a aquellas personas que se quieran adentrar en el mundo de la seguridad alimentaria, así como en la composición del sistema APPCC, ya tenga conocimientos previos al respecto o no.
Metodología del Curso

En este curso se adjunta un documento llamado Guía Didáctica dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus preguntas, dudas y ejercicios. Además en la Plataforma encontrará los materiales didácticos que incluye el curso para poder consultarlos en cualquier momento y conservarlos una vez finalizado el mismo. La metodología a seguir es ir avanzando a través de los Módulos del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para poder evaluar, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios que se encontrá en el curso. La titulación se enviará al alumno/a por correo electrónico una vez se haya terminado y completado el curso.

1.- INTRODUCCIÓN A UNA EMPRESA DE ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES Y OCIO EDUCATIVO.

TEMA 2. EL COMEDOR ESCOLAR COMO ÁMBITO EDUCATIVO.
1. INTRODUCCIÓN AL COMEDOR ESCOLAR

1.1. Horarios y utilización de espacios.
1.2. Recursos.

2. EL COMEDOR ESCOLAR EN EL PROYECTO EDUCATIVO DEL CENTRO

2.1. Finalidades.
2.2. Evaluación.
2.3. Incumplimiento de las normas de convivencia.

3. FUNCIONAMINETO, USUARIOS Y ATENCIÓN AL ALUMNADO

3.1. Usuarios que intervienen.
3.2. Obligaciones de los/as comensales.
3.3. Normas del servicio.
3.4. Condiciones ambientales del comedor escolar.
3.5. Empresa suministradora del servicio.

TEMA 3. MANUAL DEL/LA MONITOR/A.

1. Perfil profesional.

1.1. Vías de acceso.
1.2. Características del/la animador/a.
1.3. El papel del/la animador/a.
1.4. Funciones del/la animador/a.

2. Competencias profesionales.
2.1. Definición y tipos.
2.2. Educación en valores.
2.3. Intervención educativa: Evolución.
2.4. Planificación y proyección de actividades de tiempo libre
2.4.1. Normas generales para el uso de las técnicas de grupo.
2.4.2. Finalidades de las técnicas.

3. Actuaciones y responsabilidades.
3.1. Hábitos y actitudes alimentarias.
3.2. Higiene.
3.3. Desarrollo de conductas.
3.4. Programación.
3.5. Responsabilidad con el alumnado.

4. Primeros auxilios y prevención de accidentes.
4.1. El concepto de accidente.
4.2. Pautas de actuación.
4.3. Accidentes más frecuentes en el centro escolar.
4.4. Medidas de prevención de accidentes, protección del medio.
4.5. Primeros auxilios en caso de accidente.
4.6. Primeros auxilios en otras situaciones de emergencia.
4.7. Botiquín escolar.
4.8. Normativa vigente.

TEMA 4. ALIMENTOS, HIGIENE Y EDUCACIÓN NUTRICIONAL.

1. Necesidades nutricionales en la etapa escolar.
1.1. Alimentación saludable.
1.2. Hábitos alimentarios en la infancia.

2. La dieta equilibrada.

3. Educación para la salud.
3.1. Definiciones.
3.2. Objetivos generales.
3.3. Contenidos.
3.4. Sectores implicados en la EPS.
3.5. Criterios para la intervención educativa.

4. Atención a la diversidad.
4.1. Necesidades Educativas Especiales
4.2. Necesidades Especiales: Origen étnico.
4.3. Necesidades Especiales: Alergias e intolerancias alimentarias.
4.4. La obesidad infantil y la estrategia NAOS.

TEMA 5. ÁREA DE TÉCNICAS Y SUS RECURSOS.

1. El juego educativo
1.1. Clasificación de los juegos.
1.2. Elementos que intervienen en un juego.
1.3. Cómo se explica un juego.

2. Dinámicas de grupo.
2.1. Técnicas de presentación.
2.2. Técnicas de integración.
2.3. Técnicas de desinhibición.
2.4. Técnicas para el conocimiento.
2.5. Técnicas para fomentar la confianza.
2.6. Técnicas para fomentar la participación.

3. Actividades al aire libre.
4. Actividades deportivas.
5. Actividades creativas.

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