Descripción

Titulación

Coordinador de Comedores Escolares

A quien va dirigido el Curso.

Este curso está dirigido a todos aquellos profesionales del sector de la Educación infantil y Actividades Extraescolares que quieran capacitarse para elaborar e implantar un proyecto anual en un comedor escolar y establecer relaciones y planes de trabajo conjuntamente con las familias, el profesorado y el personal de dirección de la escuela.

Metodología del Curso

En este curso se adjunta un documento llamado Guía Didáctica dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus preguntas, dudas y ejercicios. Además en la Plataforma encontrará los materiales didácticos que incluye el curso para poder consultarlos en cualquier momento y conservarlos una vez finalizado el mismo. La metodología a seguir es ir avanzando a través de los Módulos del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para poder evaluar, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios que se encontrá en el curso. La titulación se enviará al alumno/a por correo electrónico una vez se haya terminado y completado el curso.

TEMA 1. PROYECTO MARCO DEL COMEDOR ESCOLAR

1. INTRODUCCIÓN AL SERVICIO DE COMEDOR ESCOLAR

1.Modalidades de prestación del servicio
2.Período de funcionamiento
3.Categorías
4.Concepto y aspectos esenciales del acuerdo marco

2.PLANTEAMIENTO PEDAGÓGICO DEL COMEDOR

1.El comedor escolar en el proyecto educativo del centro

2.Normas del servicio

3.PLANTEAMIENTO DE COCINA

1.Elaboración de menús

2.Seguridad e higiene

4.PLANTEAMIENTO ADMINISTRATIVO Y FINANCIERO

1.Empresa suministradora del servicio

2.Precio del servicio

3.Financiación y control de gasto

4.Pagos y cobros del contratista

5.EVALUACIÓN DEL PROYECTO

RESUMEN UNIDAD 1

CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN

TEMA 2. PROYECTO ANUAL

1.PLAN DE FUNCIONAMIENTO ANUAL

1.Usuarios/as del servicio
1.1.Solicitud de plaza en el comedor escolar
1.2.Obligaciones y derechos de los/as comensales
2.Normas de funcionamiento
3.Condiciones ambientales del comedor escolar
4.Planificación programa de actividades lúdico – educativas

2.RÉGIMEN INTERNO

1.Estructura organizativa
2.Formación del personal

3.LA MEMORIA ANUAL

RESUMEN DEL UNIDAD 2

CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN

TEMA 3. MARCO JURÍDICO Y LABORAL

1.VINCULACIÓN JURÍDICA DEL PERSONAL AL ADJUDICATARIO

2.MARCO NORMATIVO DEL COMEDOR

3.NORMATIVAS EXISTENTES

4.MARCO LABORAL

RESUMEN UNIDAD 3

CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN

TEMA 4. EL/LA COORDINADOR/A DE COMEDOR

1.PERFIL DEL/LA COORDINADOR/A

2.FUNCIONES DEL/LA COORDINADOR/A

3.RELACIONES CON LOS AGENTES EDUCATIVOS

RESUMEN UNIDAD 3

CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN

TEMA 5. DINAMIZACIÓN Y COORDINACIÓN DEL EQUIPO DE MONITORES

1. EL/LA MONITOR/A DE COMEDOR

1.Funciones del equipo de monitores/as
1.1.Control y listas de asistencia
1.2.Primeros auxilios y prevención de accidentes
2.Actuaciones y responsabilidades
3.El/la monitor/a facilitador de aprendizajes
3.1.Educación para la salud
3.2.Hábitos y actitudes alimentarias
3.3.Higiene
3.4.Desarrollo de conductas

2. IMPORTANCIA DEL TRABAJO EN EQUIPO

3. GESTIÓN DEL CONFLICTO

RESUMEN UNIDAD 5

CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN

TEMA 6. EL GRUPO DE NIÑOS Y NIÑAS

1.EVALUACIÓN DEL GRUPO

2.SEGUIMIENTO
1. Seguimiento en hábitos de alimentación
2. Seguimiento en habilidades sociales y normas de comportamiento
3. Seguimiento en hábitos de higiene y aseo personal

3.PAUTAS DE OBSERVACIÓN
1. Programa individual de desarrollo de hábitos de aseo e higiene
2. Programa individual de autonomía en hábitos de alimentación

4.LOS INFORMES
1. Informe de hábitos de alimentación
2. Informe de hábitos de aseo e higiene
3. Modelo de informe para la familia
4. Claves para cumplimentar los informes

5.CRITERIOS PEDAGÓGICOS DE ACTUACIÓN EN EL COMEDOR
1. Descripción de las características del alumnado
2. Pautas de intervención específicas

6. EVALUACIÓN FINAL DEL COMEDOR ESCOLAR

RESUMEN UNIDAD 6

CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN

Conclusiones

Anexos

Ejercicios prácticos

Enlaces de interés

Bibliografía