¿Porque tomar un curso manipulador de alimentos online? Es un cuestionamiento que se hacen los nuevos trabajadores que manipulan de alguna manera los alimentos. Verás no sólo porque es tan importante prepararte para manejar los alimentos. Otro factor que aprenderás es en donde hacerlo.

Manipular los alimentos un trabajo de gran responsabilidad.

El manejar los alimentos es una actividad que demanda una gran responsabilidad y compromiso. La mala manipulación puede desencadenar una serie de situaciones a los consumidores que se puede esparcir. Puede traer varios trastornos, e incluso enfermedades que pueden ser mortales.

 

Los alimentos requieren que se manejes de una manera adecuada con una alta y rígida política. Donde la higiene de los mismos y de las personas que lo manipulan debe ser la máxima prioridad. Una mala manipulación desde sus traslados puede conllevar a intoxicaciones, bacterias, parásitos, enfermedades, etc.

 

Para ello debes aprender como manipular los alimentos en diversos trayectos, desde su reguardo, hasta su entrega al cliente. Eso en conjunto con el COVID-19 hace necesario la realización de un curso manipulador de alimentos online.

 

¿Quiénes deberían tomar un curso manipulador de alimentos online?

Lo primero que a lo mejor te preguntas es si tú deberías tomar el curso. La respuesta si manipulas de alguna manera alimentos en tu actividad laboral es un sí. Es indispensable que tomes un curso tanto por razones legales, como por seguridad de los consumidores.

 

No importa en qué parte de la cadena desde la fabricación del alimento hasta su venta al cliente. Al formar parte de esa cadena podrás influir de manera negativa en los alimentos. Podrás contaminar los alimentos por ejemplo con el COVID-19 sin saberlo y crear nuevos focos de infección.

 

Podrás pensar que es mejor un curso presencial. El detalle es que con la pandemia una curso presencial sería una infracción a las medidas de seguridad. Por eso recomendamos un curso de manipulador de alimentos online.

 

Consecuencias de una mala manipulación de alimentos.

Ya establecimos que manipular los alimentos es una gran responsabilidad y que las personas que lo hacen deben capacitarse para esta. Las consecuencias pueden ser perjudiciales si no se realiza una constante capacitación sobre el tema. Veamos algunas consecuencias de la mala manipulación de la comida.

 

Creación de focos de Covid-19.

El manipular los alimentos con medidas de seguridad es algo elemental, guante, mascarilla, entre otras herramientas. El no hacerlo puede provocar la contaminación de los alimentos con el virus y crear focos de contagios de la enfermedad.

 

Veamos el siguiente caso una persona manipula un alimento en el cual tiene contacto con la mano o un guante sucio, a la comida infectándola. El cliente la compra y la ingiere provocando que se contagie él y toda su familia. Esto crea un nuevo foco y se puede repetir varias veces enfermando cada vez más a los consumidores.

 

 

Enfermedades gástricas.

Una mala manipulación de los elementos puede crear enfermedades gástricas severas. Podemos nombrar algunas como amibiasis, gastroenteritis, intoxicación irritación del colón, etc. Todo por haber tocado los alimentos con algún elemento contaminado con suciedad, bacterias o parásitos.

 

Un ejemplo clásico de enfermedades por manipulación indebida ocurre en los puestos de comida rápida ambulante. En algunos casos estos agarran los alimentos con las manos sucias o el ambiente del carrito no es el adecuado. Provocando gastroenteritis severas y otras enfermedades gástricas.

 

Qué debe tener un buen curso manipulador de alimentos online.

Es importante que sepas cual es el pensum del curso manipulador de alimentos online que vas a realizar. Con esto tendrás conciencia de que verás y como puede brindarte seguridad en tus actividades laborales. Puedes ver un ejemplo de un pensum adecuado para aprender sobre la manipulación de alimentos.

 

Al tener el pensum es importante revisar dos cosas en el mismo y certificar que el curso manipulador de alimentos online es bueno. Lo primero debe tener la metodología de manipulación de la comida en toda la cadena. Con eso aprenderás lo que debes hacer de manera cotidiana en tu trabajo.

 

Otro aspecto que debe enseñar es lo que no debes hacer y las consecuencias de hacerlo en la salud del consumidor. Con esto sabes lo que debes y lo que no durante el manejo de la comida y serás consiente de todas tus acciones y de sus consecuencias.

 

Aspectos legales sobre la certificación en curso manipulación de alimentos online.

Como dijimos anteriormente el estar validado y certificado, cada país tiene una reglamentación al respecto. Por ejemplo en España está el  Reglamento CE-852/2004, que establece que cada empresa debe capacitar a sus trabajadores en la manipulación de alimentos.

 

En pocas palabras tomar un curso manipulador de alimentos online ahorita es obligatorio si quieres trabajar en ese ramo. Puedes buscar distintas alternativas, nosotros te ofrecemos una para que puedas aprender todo lo que necesitas para una correcta manipulación de alimentos.

 

Beneficios adicionales de tomar un curso manipulación de alimentos online.

Los beneficios que se tienen adicionales son varios. El primero, es conocer sobre la manipulación de alimentos para tu hogar. Al conocer los riesgos que tiene un mal manejo de la comida, podrás prevenir tomando medidas sanitarias.

 

Un ejemplo con los vegetales es aprender como lavarlos adecuadamente, que pueda eliminarse bacterias, virus y parásitos. Con esto te cuida a ti y a los tuyos y evitas una posible intoxicación.

 

Podrás también aprender como manipularlos en tu hogar, no sólo en el trabajo se pueden infectar los alimentos. La manipulación de los alimentos en la casa es tan importante como en tu trabajo. La razón es que previenes que se enferme lo más sagrado, la familia.

 

¿Un curso manipulación de alimentos online basta?

La pregunta del millón, un solo curso basta o se requieren muchos más. A nivel legal no es requerido, ya que con una sola acreditación basta. En base a las leyes podrás hacerlo una sola vez y listo, cumplir con los requisitos para realizar tu trabajo.

 

El detalle que lo legal no es lo único importante, también lo es la seguridad del consumidor. Por ende es importante que realices actualizaciones en la materia sobre nuevas maneras de manipular los alimentos. Podrás aprender formas más eficientes de realizar tu trabajo, ahorrando esfuerzo y tiempo.

 

Bajo este contexto si es importante realizar un curso de manipulación de alientos online anualmente. Podrás aprender las nuevas técnicas y mejoras que existen en el área y estar siempre actualizado. Es recomendable revisar el pensum del curso para verificar si existes actualizaciones.

 

Conclusiones.

Un curso de manipulador de alimentos online es la manera más eficiente en este momento de lograr la certificación. Con esta información podrás realizar tus actividades productivas sin afectar la salud del consumidor final.