Ejemplo Índice Cocina Creativa

Ejemplo del Indice de un Método

En un artículo publicado es este mismo blog: “La importancia del Método“, hablamos en su día sobre la necesidad del Monitor de Actividades Extraescolares, de poseer un Método de cada taller que se plantee impartir. Éste, le proporcionará la formación y guía necesarias para cada una de las clases.

Hoy, vamos a ver, a modo de Ejemplo, el Índice del Método de Cocina Creativa, para que puedas hacerte una idea de la estructura del mismo.

Temporalización de las Extraescolares

Debemos tener en cuenta, que normalmente, las actividades extraescolares se suelen desarrollar en los colegios desde el mes de Octubre a Mayo. Esto significa que las clases serán aproximadamente 56, teniendo el cuenta los periodos vacacionales, como Navidad.

Cabe recordar que las clases suelen ser dos semanales, de una hora de duración cada una de ellas, es decir dos horas semanales. No obstante, debemos tener en cuenta, que excepcionalmente, las clases de algunas actividades se pueden impartir las dos horas seguidas según las circunstancias del grupo, por ejemplo en alumnos de los últimos cursos de Primaria.

Ejemplo del Índice de Cocina Creativa

CAPÍTULO I INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO II MATERIAL DIDÁCTICO
CAPÍTULO III DESARROLLO DEL LIBRO MÉTODO DE COCINA CREATIVA + GUÍA DEL PROFESOR

TEMA 1: COMENZANDO EN EL MUNDO DE LA COCINA CREATIVA.
Lección 1: Primer contacto en la cocina.
Lección 2: Vocabulario de la Cocina Creativa.
Hoja de Actividad.

TEMA 2: EL OFICIO DE CHEF
Lección 3: El gorro de chef.
Lección 4: Herramienta para cocinar.
Hoja de Actividad.

TEMA 3: CONOCIENDO LOS ALIMENTOS
Lección 5: Llegaron los vegetales.
Lección 6: Las frutas como alimento saludable.
Hoja de Actividad.

TEMA 4: LA HIGIENE EN LA COCINA
Lección 7: La limpieza en el área de trabajo para cocinar.
Lección 8: La higiene en la cocina.
Hoja de Actividad.

TEMA 5: HABILIDAD MOTRIZ EN LA COCINA
Lección 9: Aprendiendo a pelar los alimentos.
Lección 10: Conociendo la técnica para triturar los alimentos.
Hoja de Actividad.

TEMA 6: MI PRIMER RECETARIO
Lección 11: Mis alimentos preferidos.
Lección 12: Elaboración de mi recetario.
Hoja de Actividad.

TEMA 7: OTRAS TÉCNICAS BÁSICAS EN LA COCINA
Lección 13: Hora de amasar.
Lección 14: Desmenuzando los alimentos.
Hoja de Actividad.

TEMA 8: APRENDIENDO SOBRE LAS FRUTAS
Lección 15: Manualidades con las frutas.
Lección 16: Cocinando con las frutas.
Hoja de Actividad.

TEMA 9: MANOS A LA OBRA.
Lección 17: Sin cuchillo y sin fuego.
Lección 18: Preparando comida rápida.
Hoja de Actividad.

TEMA 10: COMIDA DIVERTIDA
Lección 19: Cocinando de manera sencilla.
Lección 20: Así se hace en la cocina.
Hoja de Actividad.

TEMA 11: BEBIDAS NUTRITIVAS
Lección 21: Diversión al cocinar.
Lección 22: Preparando Smoothie.
Hoja de Actividad.

TEMA 12: PREPARACIONES NUTRITIVAS
Lección 23: Sorbetes refrescantes.
Lección 24: Realizando preparaciones nutritivas.
Hoja de Actividad.

TEMA 13: NUEVAS PRÁCTICAS EN LA COCINA
Lección 25: Momento de cocinar Mousse.
Lección 26: Cocina rápida y nutritiva.
Hoja de Actividad.

TEMA 14: JUGANDO EN LA COCINA
Lección 27: Cocinando con figuras divertidas.
Lección 28: La creatividad en la cocina.
Hoja de Actividad.

TEMA 15: EXPOSICIÓN DE PLATOS I
Lección 29: Exhibición de platos nutritivos.
Lección 30: Explosión de sabores.
Hoja de Actividad.

TEMA 16: PRIMEROS PLATOS.
Lección 31: Llegó la hora de desayunar.
Lección 32: El desayuno perfecto.
Hoja de Actividad.

TEMA 17: PLATOS CON PREPARACION RÁPIDA.
Lección 33: Buena opción para desayunar.
Lección 34: Delicia para desayunar.
Hoja de Actividad.

TEMA 18: LAS FRUTAS EN EL DESAYUNO
Lección 35: Aprendiendo a comer saludable.
Lección 36: Otras opciones para el desayuno.
Hoja de Actividad.

TEMA 19: EL MOMENTO DE ALMORZAR
Lección 37: Cocinando mi primer almuerzo.
Lección 38: Rico plato para cocinar.
Hoja de Actividad.

TEMAE 20: PLATOS SENCILLOS PARA ALMORZAR
Lección 39: Preparando almuerzos de forma sencilla.
Lección 40: Una excelente opción para almorzar.
Hoja de Actividad.

TEMA 21: BUENA PRÁCTICA EN LA COCINA
Lección 41: Buena opción para almorzar.
Lección 42: Manejando otras alternativas a la hora de almorzar.
Hoja de Actividad.

TEMA 22: ¡A MERENDAR!
Lección 43: Cocina fácil para merendar.
Lección 44: Cocinando para merendar.
Hoja de Actividad.

TEMA 23: DELICIA PARA LA MERIENDA
Lección 45: Rica comida en la merienda.
Lección 46: Platos fáciles para merendar.
Hoja de Actividad.

TEMA 24: MERENDANDO DE FORMA NUTRITIVA
Lección 47: Buena opción para merendar.
Lección 48: Otras maneras de preparar la merienda.
Hoja de Actividad.

TEMA 25: EL MOMENTO DE CENAR
Lección 49: Hora de cenar.
Lección 50: Ricas opciones para incluir en la cena.
Hoja de Actividad.

TEMA 26: COCINANDO RICOS PLATOS PARA CENAR.
Lección 51: Comida nutritiva en la cena.
Lección 52: Buena idea para cenar.
Hoja de Actividad.

TEMA 27: BUENAS ALTERNATIVAS AL MOMENTO DE CENAR
Lección 53: Rico plato para comer.
Lección 54: Otra idea a la hora de cenar.
Hoja de Actividad.

TEMA 28: EXPOSICIÓN DE PLATOS II
Lección 55: Preparación de platos sencillos y prácticos.
Lección 56: Presentación de diferentes platos de cocina.

INFORME FINAL
CARTA INFORMATIVA A LOS PADRES DE LOS ALUMNOS
CAPÍTULO IV
RECOMENDACIONES DIDÁCTICAS

¿Cómo puedes conseguir tener tus Métodos que “funcionen”?

Tal vez, por tus estudios, consideras que dominas la materia de una Actividad Extraescolar y te planteas crear tu método. ¡Adelante!, Esa puede ser una de las opciones para tener tus Métodos. Pero, si además te gustaría ofrecer tu candidatura a una empresa de AAEE en otras materias, o te planteas impartir otra actividad, valora la opción de adquirir otros métodos para los que tal vez consideres que no dispones de tiempo en recopilar información sobre el tema, organizarla y redactarla junto a sus Fichas de Trabajo y Guía del Monitor.

Si es este tu caso, ten en cuenta que  empresas de Formación o de AAEE, como la nuestra, te ofrecen la opción de conseguir  una serie de métodos ya  garantizados y probados con éxito, en nuestro caso de elaboración propia, para utilizarlos en los Colegios o Empresas donde desees ofertar tus servicios.