Curso manipulador de alimentos en comedores escolares

El precio original era: 88,00€.El precio actual es: 44,00€.

Este curso te ofrece la formación práctica dirigida a personas que deseen obtener el carné de manipulador de alimentos para trabajar en el sector de comidas preparadas.

¡Oferta!

A quien va dirigido el Curso.

Este curso te prepara para obtener el título de Manipulador de Alimentos.

Metodología del Curso

En este curso se adjunta un documento llamado Guía Didáctica dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus preguntas, dudas y ejercicios. Además en la Plataforma encontrará los materiales didácticos que incluye el curso para poder consultarlos en cualquier momento y conservarlos una vez finalizado el mismo. La metodología a seguir es ir avanzando a través de los Módulos del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para poder evaluar, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios que se encontrá en el curso. La titulación se enviará al alumno/a por correo electrónico una vez se haya terminado y completado el curso.

Salidas laborales

Con este curso podrás trabajar en la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicios de productos alimenticios al consumidor.

TEMA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

  1. El manipulador en la cadena alimentaria
  2. Concepto de alimento
  3. Nociones del valor nutricional
  4. Recomendaciones alimentarias
  5. El nuevo enfoque del control basado en la prevención y los sistemas de autocontrol

TEMA 2. ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS

  1. Concepto de contaminación y alteración de los alimentos
  2. Causas de la alteración y contaminación de los alimentos
  3. Origen de la contaminación de los alimentos
  4. Los microorganismos y su transmisión
  5. Las enfermedades transmitidas por el consumo de los alimentos

TEMA 3. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS

  1. Los métodos de conservación de los alimentos
  2. El envasado y la presentación de los alimentos
  3. El etiquetado de alimentos y las marcas de salubridad
  4. Prácticas higiénicas y requisitos en la elaboración, transformación, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos
  5. Requisitos de los materiales en contacto con los alimentos
  6. Higiene del manipulador
  7. Higiene en locales, útiles de trabajo y envases
  8. Limpieza, desinfección y control de plagas

TEMA 4. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE LAS COMIDAS PREPARADAS

  1. Profundización en los aspectos técnico-sanitarios específicos en el sector de las comidas preparadas
  2. Los sistemas de autocontrol APPCC y GPCH
  3. Cumplimentación e importancia de la documentación de los sistemas de autocontrol: trazabilidad
  4. Disposiciones normativas y autorizaciones requeridas en el sector

El precio original era: 88,00€.El precio actual es: 44,00€.Añadir al carrito

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Curso manipulador de alimentos en comedores escolares”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Formación 100% online

Nuestros cursos 100% online te permiten estudiar a tu ritmo y desde cualquier lugar. Sin horarios estrictos, ni desplazamientos.

Acceso inmediato

Tan pronto como completes tu compra, tendrás acceso instantáneo a todos los materiales del curso. No hay tiempo de espera, puedes comenzar a aprender de inmediato.

Certificación reconocida:

 Al finalizar cualquiera de nuestros cursos, recibirás un certificado  por empresas del Sector. Este certificado  abriéndote puertas en el mundo laboral.

X
Mi carrito
El carrito está vacío.

Parece que aún no te has decidido.